BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.32.0//EN
X-ORIGINAL-URL:https://malomeskacsa.hu/
X-WR-CALNAME:Malom és Kacsa
X-WR-CALDESC:Boutique Hotel ∙ Bistro ∙ Events
X-WR-TIMEZONE:Europe/Paris
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
X-LIC-LOCATION:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-eded0708dfe855304a50029fccf1a677@malomeskacsa.hu
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20230904T160000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20230904T190000
DTSTAMP:20230418T094608Z
CREATED:20230418
LAST-MODIFIED:20230829
PRIORITY:5
SEQUENCE:4
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:SOLD OUT – A kovászolt kenyér készítés és kalácsfonás alapjai
DESCRIPTION:Ugye te sem tudsz betelni a frissen sülő kenyér illatával? Te is imádod a „békebeli” kovászolt kenyerek elképesztően ropogós héját és már-már valószínűtlenül puha belét?\nÉs ha most azt mondjuk, te is tudsz ilyet készíteni a saját konyhádban?\nTanuld meg, hogyan süss a saját otthonodban olyan vekniket és cipókat, melyekkel még a sarki pékséget is zavarba hozod!\nTölts el egy szuper délutánt a Tatán, a festői szépségű tóparton, a Malom és Kacsa rendezvényházban, és lesd el Déri Szilvia, Házisáfránytól a tökéletes kovászolás minden titkát! Szuper félnapos program tanulással, evéssel, tésztagyúrással és rengeteg nevetéssel!\nEzen kurzuson az alábbiakat tanulhatod meg:\n– Mindent, amit a kovászkészítéséről, neveléséről és etetéséről tudnod kell\n– A kovászolt kenyér elkészítésének összes fázisát\n– A kovászolt kenyér szakszerű sütésének titkait\n– A kovász, a kenyér, a kelesztés és fermentáció kémiáját, és elméletét\n– Megismerkedsz a kenyérsütéshez szükséges és ajánlott eszközök szakszerű használatával\n– Sütünk a vacsora mellé puha, sós fonott kalácsot\n– Meglepetés desszertet is készítünk, „maradék kovászból”\nAmire számíts:\n• A kovászt nem lehet siettetni, így egy átlagos, 2-3 órás főzőtanfolyam helyett most 5-6 órás kurzusra készülj!\n• A kovászolt kenyér elkészítése hosszadalmas folyamat, de az aktív munka viszonylag kevés vele. Két munkafázis között azonban nem fogunk unatkozni, mert rengeteg elméleti tudást osztok majd meg veletek! Az óra egy részében jegyzetelni is fogunk.\n• A kovászolt kenyérnek sok idő kell, amíg sütésre alkalmassá válik, így az órán előző nap begyúrt kenyértésztákat sütünk majd ki, míg azt a tésztát, mellyel a kurzus napján dolgoztál, másnap a saját sütődben fogod kisütni!\n• Az órán elfogyasztunk egy könnyű, vacsorát, melynek alapját az általatok készített kalács és az általam készített közel-keleti „mezzék” adják.\n• A vacsora végén édesség is lesz, mert anélkül semmilyen étkezés nem teljes! Ezt szintén közösen készítjük majd el!\nAmit feltétlenül hozz magaddal:\n1 db szagtalan mosószerben, vagy szódabikarbónás vízben átmosott, tiszta konyharuha\nAmit a tanfolyam végén hazaviszel:\n1 db általad készített, megformázott kenyértészta, melyet másnap otthon, az órán tanultak alapján süthetsz ki\n1 db kelesztő kosár, hogy a jövendő kenyereidnek legyen miben kelni\n1 adag kovász, melyet mostantól te nevelsz majd\nOktató: Déri Szilvia, Házisáfrány, blogger, újságíró, a „Kovászkaland” és az Édes, foszlós, kovászos” című könyvek szerzője\nHelyszín: Malom és Kacsa\nCím: Tata, Tópart u. 19, 2890\nA tanfolyam ára 34.900 HUF\nIdőpont: 2023. szeptember 4. 16:00-kb. 21:00-ig\nA Tanfolyam minimum 8, maximum 15 fő esetén indul.\nJelentkezés: sales@malomeskacsa.hu\nJelentkezéskor írd meg a nevet és a címet, amelyre – amennyiben van még hely a workshopra – egy elektronikus számlát fogunk kiállítani, amit 48 órán belül tudsz kiegyenlíteni. Ha nem történik meg az utalás, automatikusan töröljük a jelentkezésed. Előre is köszönjük, hogy figyelsz erre! A már befizetett tanfolyam díja nem visszaigényelhető, de a tanfolyam napjáig átruházható! Amennyiben a tanfolyamra nem gyűlik össze a minimális létszám, és esetleg már befizettél, a tanfolyam díj visszautalásra kerül.\n
URL:https://malomeskacsa.hu/events/a-kovaszolt-kenyer-keszites-es-kalacsfonas-alapjai-2/
CATEGORIES:Saját programok
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://malomeskacsa.hu/wp-content/uploads/2023/04/A-KOVASZOLT-KENYER-KESZITES-ES-KALACSFONAS-ALAPJAI-1.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR