BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
METHOD:PUBLISH
CALSCALE:GREGORIAN
PRODID:-//WordPress - MECv7.33.0//EN
X-ORIGINAL-URL:https://malomeskacsa.hu/en/
X-WR-CALNAME:Malom és Kacsa
X-WR-CALDESC:Boutique Hotel ∙ Bistro ∙ Events
X-WR-TIMEZONE:Europe/Paris
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
X-LIC-LOCATION:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T030000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=03;BYDAY=-1SU
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T020000
RRULE:FREQ=YEARLY;BYMONTH=10;BYDAY=4SU
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
X-MS-OLK-FORCEINSPECTOROPEN:TRUE
BEGIN:VEVENT
CLASS:PUBLIC
UID:MEC-04da4aea8e38ac933ab23cb2389dddef@malomeskacsa.hu
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20230403T160000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20230403T200000
DTSTAMP:20230321T112052Z
CREATED:20230321
LAST-MODIFIED:20230418
PRIORITY:5
SEQUENCE:3
TRANSP:OPAQUE
SUMMARY:Süss élesztős és kovászos kelt tésztákat akár egy profi!
DESCRIPTION:Japán tangzhong technikával készülő szuperpuha kelt tészták kovásszal és élesztővel, nem csak húsvétra\n-Válj a kalácskészítés és fonás feketeöves mesterévé! –\nEzen a kurzuson csupa hétköznapi alapanyagból, bármilyen átlagos konyhában elkészíthető, de annál izgalmasabb péksüteményt sütünk.\nVárunk szeretettel akkor is, ha már dolgoztál kelt tésztával és átlátod a kovászolás alapjait, de a csodás tekercseket és fonatokat e készségek ismerete nélkül is meg fogod tudni csinálni!\nAmit a workshopon el fogunk készíteni:\n– Szuperpuha foszlós kovászolt kalácsot (különböző, izgalmas fonási technikákkal)\n– A világ legpuhább szendvicskenyerét, a Japán Hokkaido kenyeret tangzhonggal\n– Kardamomos-fahéjas csomókat\n– Diós-lekváros-csokis zserbó ihlette „szétszedős” kalácsot\nTechnikai tudásod alábbiakkal gazdagíthatod a kurzuson:\n– Az extra foszlós kelt tésztákhoz elengedhetetlen japán tangzhong technika elmélete és gyakorlata\n– A tökéletes és szimmetrikus tésztaszálak készítése, szabályos kalács fonatokhoz\n– Beszélgetünk arról, érdemes-e édes tésztákat kovásszal készíteni\n– Végig megyünk azon, hogyan finomhangold a már meglévő kovászodat, ha kenyér helyett édes kelt tésztát szeretnél sütni vele\n– Kapsz majd rengeteg gyakorlati és elméleti tanácsot a kelt tészták kovásszal és/vagy élesztővel sütéséhez\nAmire számíts:\n• A kelt tésztát nem lehet siettetni, így egy átlagos, 2-3 órás főzőtanfolyam helyett most 4-5 órás kurzusra készülj!\n• A kalácskészítés hosszadalmas folyamat. Két munkafázis között azonban nem fogunk unatkozni, mert rengeteg elméleti tudást osztok majd meg veletek! Az óra egy részében jegyzetelni is fogunk.\n• Az órán kelesztés és sütés közben elfogyasztunk egy kellemes előhúsvéti vacsorát.\n• A kurzus kötetlen hangulatú, de nagyon informatív és elsősorban azoknak ajánlom, akik valóban szeretnének tanulni is.\nHa szeretnél, az óra végén vihetsz haza egy adag Házisáfrány féle kovászt.\nOktató: Déri Szilvia, Házisáfrány, blogger, újságíró, a Főzni szexi, Kovászkaland és Édes, foszlós, kovászos című könyvek szerzője\nHelyszín: Malom és Kacsa Bisztró és Rendezvényház\nIdőpont: 2023. április 3., 16:00-től 20:00-ig\nA tanfolyam ára: 35 000 Ft\nA Tanfolyam minimum 10, maximum 12 fő esetén indul.\nJelentkezés: sales@malomeskacsa.hu\n
URL:https://malomeskacsa.hu/en/events/suss-elesztos-es-kovaszos-kelt-tesztakat-akar-egy-profi/
CATEGORIES:Saját programok
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://malomeskacsa.hu/wp-content/uploads/2023/03/335919323_764239068253926_4154114551527716246_n.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR