Malom és Kacsa Restaurant - wo moderne und ungarische Küche aufeinandertreffen. Frische Zutaten, hausgemachte Rezepturen und ein Panorama mit Blick auf den See erwarten Sie. Bei uns können auch Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten, bewusster Ernährungsweise, Diät, Diabetes, Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit sowie vegetarische und vegane Gäste gut essen und satt werden!
Garganelli-Pasta, gezupftes Entenfleisch, Gemüse
Entenbrust, Kartoffeln, Grieben, marinierte rote Zwiebel, Entenjus
Konfiertes Entenherz und Entenmagen, Sauerrahm-Senf-Sauce, Kartoffelknödel, knusprige Karotte, Sauerrahmschaum, Senfkörner
Milch, Vanille, Ei, Mandeln
Eingelegter Apfel, Kürbiskerne, Sauerteigtoast
Butter mit schwarzem Knoblauch, Sauerteigtoast
Brioche, Birne
Geräucherte Schweinshaxe, Sauerrahm, Petersilienöl
Pilzchips, Haselnüsse, Trüffelöl
Geröstete Fregola-Pasta, konfierte Röstzwiebeln, geröstete und eingelegte Spitzpaprika
Sous-vide gegarte Schweinebacke, ungarische Nockerln, Sauerrahm, Petersilie
Meerrettichcreme, Dillöl
Kartoffelnudeln mit Kohl, Pflaumen-Jus
Kartoffelpüree, Sherryessig-Jus, geröstete Zwiebeln
100 % ungarisches Angus-Rindfleisch-Patty, rote Zwiebelmarmelade, Zwiebelbrötchen, Cheddar, Bacon, grüne Pfeffercreme, Kartoffel-Wedges
Pecorino Romano, Parmesan, knusprige Pancetta, frisch gemahlener Pfeffer
Geräucherte Paprikasauce, veganer Sauerrahm, Petersilie
Sardellen-Dressing, Parmesan, hausgemachte Brotchips
Gebackene Birne, Blauschimmelkäse, Walnüsse, Radicchio und Feldsalat, Balsamico-Vinaigrette AUCH ALS VEGANE VERSION ERHÄLTLICH
Mit kleinen Suppennudeln und Gemüse, in der Tasse serviert
Kartoffel-Wedges oder Reis, Mayonnaise oder Ketchup
Kartoffel-Wedges oder Reis, Mayonnaise oder Ketchup
Weiße Schokolade
Szervizdíj: 15%