A Malom és Kacsa Boutique Hotelben minden mindennel összefügg, így alkotva egy utánozhatatlan egészet! A régi malmok új köntösben, a klasszikus ízek pedig modern tálalásban hirdetik a múlt üzenetét a jelenben, utat mutatva a jövőnek.
Vom Malom és Kacsa Bistro geht über die traditionelle Gastronomie hinaus. Internationale Inspirationen und die Offenheit für ständige Erneuerung haben einen einzigartigen Stil geformt, der die hausgemachten Aromen der modernen ländlichen Küche mit Eleganz und Kreativität verbindet. Aus dieser Haltung entstand jene charaktervolle Geschmackswelt, die heute zu einem der Markenzeichen des Bistros geworden ist.
Im Speisenangebot treffen besondere Gerichte wie die Szalonkacsa, individuelle vegane und vegetarische Speisen sowie die Verwendung selbst angebauter Kräuter auf Leidenschaft und kreative Kochkunst. Unsere im hauseigenen Smoker geräucherten Gerichte, sorgfältig ausgewählte regionale Zutaten und die Offenheit für ständiges Experimentieren schaffen auf jedem Teller ein neues gastronomisches Erlebnis.
Die kulinarische Welt des Malom és Kacsa baut zugleich auf Erfahrung, Respekt vor Traditionen und der frischen Sichtweise der neuen Generation auf.
Fülep Dávid, Head Chef des Bistros, ist überzeugt davon, dass gutes Essen eine Geschichte erzählt. Seine Leidenschaft gilt der kreativen Neuinterpretation saisonaler Zutaten und der eleganten, zugleich verständlichen Umsetzung des Bistro-Stils. In seiner Arbeit verbinden sich fachliche Präzision, Nachhaltigkeit und die Hingabe an ehrliche, klare Aromen ohne unnötige Ausschmückung. Ob neu interpretierter Klassiker, eine unerwartete Kombination von Zutaten oder eine überraschend spannende Präsentation, bei ihm wird jedes Gericht zum Erlebnis.
Kulináris csapatunk közös munkája az, ami a Malom és Kacsa konyháját igazán egyedivé és emlékezetessé teszi. Tradíció és innováció – kéz a kézben a tányéron. Büszkék vagyunk rá, hogy 2026-ban a Gault Millau is elismerte bisztrónkat „Egy sapka” kitüntetéssel.
Für uns auch nicht. Denn wir möchten, dass Sie satt und zufrieden von uns gehen und immer wieder gerne zu uns zurückkehren.
Séfeink és csapatuk az új köntösbe öltöztetett ételcsodák mellett az étel intoleranciával együtt élő, tudatos életmódváltó, alternatív étrendet követő (vegetáriánus és vegán) vendégekre is gondolnak az étlapok és a Séf ajánlat tervezésekor. Nálunk mindenki jól tud lakni úgy, hogy különleges és finom étel kerül a tányérjára.
Zwischen unseren saisonalen Gerichten laden neben Vorspeisen und Hauptgerichten auch besondere Desserts zum Probieren ein.
Zu einem guten Essen gehört neben dem Dessert auch ein guter Kaffee als schöner Abschluss. Im Malom és Kacsa Bistro und Veranstaltungshaus bereitet eine italienische La Marzocco Kaffeemaschine originalen Kaffee aus Costa Rica zu.
Der Unterschied zwischen Kaffee und Kaffee
A Malom és Kacsa Bisztróban kiváló Bányai kávéból készül kedvenc italod. A kávé nevét adó Bányai László a festői Costa Rica-n egy 11 hektáros finca-t vásárolt az első osztályú Lourdes-i völgyben és újratelepítette azt 55.000 db Caturra és Catuai kávécserjével. Innen érkeznek a Malom és Kacsába a 16-féle kávékülönlegesség kávészemei.
Sie können ihn als Ristretto, Cappuccino oder Latte genießen, mit klassischer Milch, laktosefreier Milch oder pflanzlicher Milch. Das besondere Aroma und das intensive Geschmackserlebnis bleiben garantiert nicht aus. Das ist nämlich genau jene Geschmackswelt, die man zu Hause sicher nicht bekommt. Dafür muss man unbedingt zu uns kommen.
Ha már degeszre falatoztad magadat, akkor javaslunk egy könnyű sétát az Öreg tó partján. Ez helyet csinál majd a Cloud9 márka különleges receptjei alapján készült, mesterséges színezék-, ízfokozó- és aromamentes, prémium fagylaltunknak, amely sikerrel csábít majd el a Malom és Kacsa tóparti fagyistandján.
