Das Malom és Kacsa Bistro und Veranstaltungshaus verbindet alles miteinander und schafft so ein unverwechselbares Ganzes. Die alten Mühlen erscheinen in neuem Gewand, während klassische Aromen in moderner Präsentation die Botschaft der Vergangenheit in die Gegenwart tragen und den Weg in die Zukunft weisen.
A Malom és Kacsa Bistro geht über die traditionelle Gastronomie hinaus. Internationale Inspirationen und die Offenheit für ständige Erneuerung haben einen einzigartigen Stil geformt, der die hausgemachten Aromen der modernen ländlichen Küche mit Eleganz und Kreativität verbindet. Aus dieser Haltung entstand jene charaktervolle Geschmackswelt, die heute zu einem der Markenzeichen des Bistros geworden ist.
Im Speisenangebot treffen besondere Gerichte wie die Szalonkacsa, individuelle vegane und vegetarische Speisen sowie die Verwendung selbst angebauter Kräuter auf Leidenschaft und kreative Kochkunst. Unsere im hauseigenen Smoker geräucherten Gerichte, sorgfältig ausgewählte regionale Zutaten und die Offenheit für ständiges Experimentieren schaffen auf jedem Teller ein neues gastronomisches Erlebnis.
Die kulinarische Welt des Malom és Kacsa baut zugleich auf Erfahrung, Respekt vor Traditionen und der frischen Sichtweise der neuen Generation auf.
Fülep Dávid, Head Chef des Bistros, ist überzeugt davon, dass gutes Essen eine Geschichte erzählt. Seine Leidenschaft gilt der kreativen Neuinterpretation saisonaler Zutaten und der eleganten, zugleich verständlichen Umsetzung des Bistro-Stils. In seiner Arbeit verbinden sich fachliche Präzision, Nachhaltigkeit und die Hingabe an ehrliche, klare Aromen ohne unnötige Ausschmückung. Ob neu interpretierter Klassiker, eine unerwartete Kombination von Zutaten oder eine überraschend spannende Präsentation, bei ihm wird jedes Gericht zum Erlebnis.
Die gemeinsame Arbeit unseres kulinarischen Teams macht die Küche des Malom és Kacsa wirklich einzigartig und unvergesslich. Tradition und Innovation, Hand in Hand auf dem Teller.
Für uns auch nicht. Denn wir möchten, dass Sie satt und zufrieden von uns gehen und immer wieder gerne zu uns zurückkehren.
Unsere Küchenchefs und ihr Team denken bei der Planung der Speisekarten und Wochenmenüs nicht nur an neu interpretierte kulinarische Kreationen, sondern auch an Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten, bewusster Ernährungsumstellung, Diät, Diabetes, Laktoseintoleranz, Glutenunverträglichkeit sowie an vegetarische und vegane Gäste. Bei uns kann jeder gut essen und satt werden, während etwas Besonderes und Köstliches auf den Teller kommt.
Zwischen unseren saisonalen Gerichten laden neben Vorspeisen und Hauptgerichten auch besondere Desserts zum Probieren ein.
Zu einem guten Essen gehört neben dem Dessert auch ein guter Kaffee als schöner Abschluss. Im Malom és Kacsa Bistro und Veranstaltungshaus bereitet eine italienische La Marzocco Kaffeemaschine originalen Kaffee aus Costa Rica zu.
Der Unterschied zwischen Kaffee und Kaffee
Im Malom és Kacsa Bistro und Veranstaltungshaus wird Ihr Lieblingsgetränk aus ausgezeichnetem Bányai Kaffee zubereitet. Bányai László, nach dem der Kaffee benannt ist, kaufte im malerischen Costa Rica eine 11 Hektar große Finca im erstklassigen Lourdes Tal und bepflanzte sie neu mit 55.000 Caturra und Catuai-Kaffeepflanzen. Von dort kommen die Kaffeebohnen für die 16 Kaffeespezialitäten ins Malom és Kacsa.
Sie können ihn als Ristretto, Cappuccino oder Latte genießen, mit klassischer Milch, laktosefreier Milch oder pflanzlicher Milch. Das besondere Aroma und das intensive Geschmackserlebnis bleiben garantiert nicht aus. Das ist nämlich genau jene Geschmackswelt, die man zu Hause sicher nicht bekommt. Dafür muss man unbedingt zu uns kommen.
Wenn Sie sich schon richtig satt gegessen haben, empfehlen wir einen leichten Spaziergang am Ufer des Alten Sees. So entsteht wieder Platz für unser Premium Eis, das nach besonderen Rezepten der Marke Cloud9 hergestellt wird und frei von künstlichen Farbstoffen, Geschmacksverstärkern und Aromen ist. Es wird Sie an unserem Eisstand am Seeufer des Malom és Kacsa Bistro und Veranstaltungshauses garantiert verführen.
