Malom és Kacsa Étterem – ahol a modern és a magyar konyha találkozik. Friss alapanyagok, házi receptúrák az étteremben, tóra néző panorámával. Nálunk az étel intoleranciával együtt élő, tudatos életmódváltó, diétázó, cukorbeteg, laktózérzékeny, gluténérzékeny, vegetáriánus és vegán vendégek is jól lakhatnak!
kaviár, kapor olaj, házi kenyérchips
vargányás tortellini, zöldségek, tépett kacsahús
marinált zeller, parmezán
kecskesajt, zöldalma, dió, quinoa, almadresszing
füstölt kacsamell, kacsakolbász, házi fügelekvár, kesudió, érlelt trapista, gomolya sajt, márványsajt (VEGETÁRIÁNUS OPCIÓ ELÉRHETŐ)
kacsamell, burgonya, tepertő, marinált lilahagyma, kacsa jus
konfitált kacsaszív, zúza, pirított házi burgonyagombóc, tejföl, mustár
vanília, tojáshab, mandula
kapros túrós galuska, hajdina morzsa, tejfölhab, kapor olaj
konfitált hagymás törtburgonya, pirított hagyma, snidling
krémes polenta, madeira szósz, pak-choi, csicseriborsó ropogós
colcannon, jus
100% magyar angus marhahúspogácsa, lilahagyma lekvár, hagymás buci, cheddar, bacon
fokhagyma, spenót, tejszínkrém, szárított paradicsom, fenyőmag KÉRHETŐ RIZSTÉSZTÁVAL GLUTÉNMENTESEN +700 Ft
vegán húsgombóc
szardella-majonéz dresszing, parmezán, házi kenyérchips
kecskesajt, zöldalma, dió, quinoa, almadresszing
Szervizdíj: 15%